Uncategorized

Lauttasaaressa tuoksuvat pian Teemu Auran herkut

Lauttasaarelaisille aiemmin etenkin Pullabiileistään tuttu Patisserie Teemu Aura löysi viime syksynä pitkän etsinnän jälkeen sopivan kahvilatilan Onnellisten saarelta. Patisserie Teemu Aura osallistui Koneen Säätiön järjestämään hakuprosessiin, jossa mukana oli useampi kahvilatoimija.

”Meiltä on toivottu Lauttasaareen kahvilaa jo pidemmän aikaa, mutta Patisserien oloisen tilan löytäminen ei ole ollut ihan yksinkertaista. Eläväinen Heikkaantori on tullut tutuksi Pullabiilin vierailuiden kautta, mutta tähtäimessä on koko ajan ollut pysyvämpi ratkaisu. Alkusyksystä huomasimme sitten sattumalta uutisen, että aiempi kahvilayrittäjä oli lopettamassa toimintaansa Puhurissa”, kertoo Teemu Aura siitä, miten ensikosketus Koneen Säätiön omistamaan Punaiseen huvilaan tapahtui ja iloitsee samalla, että valinta osui juuri Patisserien kohdalle.

Puhuri By Patisserie Teemu Aura avautuu 11.1.2022. Kahvila on avoinna joka päivä ja tarjolla on käsintehtyjen leipomo- ja konditoriatuotteiden lisäksi myös sesonkien mukaan sävytettyjä aamiais- ja lounasannoksia. Hakaniemen kahvilastakin tuttuja All Day Breakfast -tuotteita saa nimensä mukaisesti pitkälle iltapäivään, myös noutoannoksina.

”Alueena Lauttasaari on ainutlaatuinen ja Punainen huvila on tilana aivan helmi. Puhuri tunnetaan paikallisesti myös kulttuurikahvilana, jossa asiakkaat pääsevät nauttimaan herkkujen kera Koneen Säätiön kuratoimista taidenäyttelyistä. Kesällä pihapiiri terasseineen inspiroi meitä varmasti järjestämään kivoja tapahtumia ja lisäämään näin saaren onnellisuusastetta edelleen. Ensin kuitenkin käydään yhdessä läpi kevään huikeat herkkusesongit, kuten laskiaiset, pääsiäiset ja vaput”, Teemu suunnittelee.

”Iloitsemme Koneen Säätiössä siitä, että pian kahvilakävijät taas elävöittävät Punaisen huvilan pihapiiriä. Halusimme varmistaa kahvilatoiminnan jatkuvuuden valitsemalla kokeneen ja asemansa jo vakiinnuttaneen toimijan, etenkin kun koronapandemia on sekin ollut riski alan toimijoille. Ja tietenkin odotamme innolla myös saavamme tehdä lähempää tuttavuutta Patisserie Teemu Auran maineikkaisiin tuotteisiin”, kertoo Koneen Säätiön johtaja Ulla Tuomarla.

Patisserie Teemu Aura
Teemu Aura odottaa jo Puhuri by Patisserie Teemu Auran avajaisia 11.1.2022.

Sjökullan kartanon joulumarkkinat ja herkkubrunssi 5.12.

SJÖKULLAN KARTANON PIKKUJOULUBRUNSSI
5.12. klo 11-13 & 14-16

Jogurttia, jouluista appelsiinihilloketta & granolaa

Saaristolaisleipää ja skagenröraa (saatavilla myös gluteenittomalla leivällä)

Punajuurta, fenkolia ja fetaa

Romainesalaattia, lehtikaalia ja persimonia, sinappidressing

Munakoiso-vuohenjuustoquiche

Pipareita, hedelmiä ja juustolajitelma

Itsenäisyyspäivän kakku
Mustikka-valkosuklaamousse

Joulukakku
Mantelikakku, hasselpähkinäpraliini, mustaherukka-
ja tumma suklaa-vaniljamousse

Hasse
Suklaabiscuit, hasselpähkinä-maitosuklaamousse, paahdettu valkosuklaa

Taateli-suklaakakku

Kahvia, teetä & pipariglögiä

Hinta 36 €/ hlö (sis. lasillisen kuohuviiniä), 31 €/ hlö ilman kuohuvaa

Suosittelemme pöytävarausta ennakkoon: bypias@patisserieteemuaura.fi

Lisätiedot allergeeneistä henkilökunnaltamme.

TÖITÄ TARJOLLA HERKKUJEN PARISSA

Meillä olisi Patisserien herkkujen parissa töitä tarjolla nyt useammalle iloiselle ja asiakaspalvelusta nauttivalle kahvilatyöntekijälle. Avaamme vuoden vaihteessa uuden kahvilan Helsinkiin ja lisäksi Espooseen, Kirkkonummelle ja Pullabiileille tarvitaan niin vakituisia kuin tuntityötäkin tekeviä henkilöitä. Edellytämme hygieniapassia ja osassa kahviloista tarvitaan myös anniskelupassia.

Laita hakemus ja CV osoitteeseen mia@patisserieteemuaura.fi, niin sovitaan haastattelusta pullakahvien merkeissä!

Varaa paikkasi isänpäivän kakku & skumppabrunssille Sjökullan kartanoon

Tervetuloa hemmottelemaan isiä brunssille upeaan pop up -kahvilaamme BYPIAS Sjökullan kartanon myymälään. Katamme isänpäivän kunniaksi herkullisen kakkua & skumppaa -pitopöydän Teemun johdolla. Paikan päällä on mahdollisuus ostaa myös mukaan Patisserie Teemu Auran leipomo- ja konditoriatuotteita. Juhlan kunniaksi myynnissä on mm. rajattu erä Isä-kalligrafialla kirjailtuja macaroneja By Katri Elina ja meidän uutukaisia Cake Latte -leivoksiamme. BYPIASin tunnelmallinen lifestyle-myymälä palvelee klo 11-17.

Varaa nyt pöytä: bypias@patisserieteemuaura.fi. Kattaukset klo 11-13 ja klo 14-16.

ISÄNPÄIVÄN KAKKU & SKUMPPABRUNSSI

HINTA 32 €/ hlö
(lapset 0-3 v. ilmainen, 4-6 v. 10 €, 6-12 v. 16 €)

Cake Latte
Pistachio NYC
S&M
Mantelikakku
Kasvis-fetaquiche
Nizzan salaatti
Lämminsavulohi-katkarapuvoileipäkakku
Punajuuri-hummusvoileipäkakku

Lasillinen kuohuvaa
Kahvia, teetä & mehua

Voit myös ennakkotilata haluamasi herkut BYPIAS Sjökullan kartanolle noudettavaksi. Isänpäivätuotteiden tilaus verkkokaupastamme tulee tehdä 7.11. mennessä patisserieteemuaura.fi. Ensimmäinen noutomahdollisuus la 13.11. Lämpimästi tervetuloa!

ByPia´s x Patisserie Teemu Aura

Lifestyle-brändi ByPia´s ja Patisserie Teemu Aura tarjoavat pian yhdessä herkullisia hetkiä, kun Patisserie avaa pop up -kahvilat tunnelmallisiin BYPIAS Sjökullan kartanon myymälään sekä Espoon vanhalle asemalle marraskuun puolivälissä. Idean takana on Pia Erlund, joka alusta lähtien on luotsannut ByPia´sista kokonaisvaltaista elämystä sisustuksen, muodin ja elämän pienten nautintojen ympärille.

”ByPia´silla oli valmiit, kauniit puitteet pistää pystyyn pop up -kahvilat kohti joulun ja talvikauden huikeita herkkusesonkeja. Avaamme Sjökullan kartanon kahvilan lauantaina 13.11. Isänpäivänä katamme pöydän notkuvaksi kakku & skumppa -brunssilla. Espoon Aseman kahvila avataan tiistaina 16.11. ja myöhemmin sinne on luvassa myös Wolt-kuljetuspalvelu, jonka avulla Patisserien herkkuja voi halutessaan tilata suoraan kotiovelle. Pop up -kahviloiden tuotevalikoimasta löytyy mm. suositut rahkapullat, mantelicroissantit, leivokset kuin juureen leivotut leivätkin. Lisäksi verkkokauppamme kautta voi tilata kahviloista noudettavaksi juuri niitä tuotteita, joita itse haluaa”, Teemu Aura kertoo.

Sjökullan kartano sijaitsee Kirkkonummella Kylmälässä, kauniiden peltomaisemien ympäröimänä lähellä Veikkolaa, josta Teemukin on alun perin kotoisin. Espoon Aseman kahvila sijaitsee aivan Espoon juna-aseman vieressä, keltaisessa isossa puutalossa. Pop up -kahviloiden on tarkoituksena toimia alkuun ainakin ensi kesän kynnykselle.

”Haluamme luoda Sjökullasta houkuttelevan retkikohteen erityisesti viikonlopuille ja panostaa sunnuntaibrunsseihin, mutta on myös hienoa tarjota makuelämyksiä arkipäiviin paikassa, jossa vastaavanlaista palvelutarjontaa ei läheltä löydy. Uskomme, että yhtä lailla Espoon Aseman ympäristössä on tilausta laadukkaille leipomo- ja konditoriatuotteille. Sijainti junaradan vieressä toivottavasti ilahduttaa työmatkalaisia, joiden on helppoa käydä nappaamassa meiltä mukaan kahvia, eväitä tai kotiinviemisiä. Kahvilassa on upeat tilat tulla nauttimaan herkuista ostosten lomassa. Palvelemme mielellämme myös alueen yritysasiakkaita ja kehitämme valikoimaa asiakkaitamme kuunnellen”, Teemu lupaa.

By Pia´s x Patisserie Teemu Aura Sjökullan kartano
Sjökullantie 425
02540 Kirkkonummi

Avataan la 13.11.21
Isänpäivän kakku & skumppabrunssi su 14.11. Ennakkovaraukset bypias@patisserieteemuaura.fi.

Aukioloajat:
ke-pe klo 11-18
la-su klo 11-17
ma-ti suljettu

By Pia´s x Patisserie Teemu Aura Espoon Asema
Kirkkojärventie 3
02770 Espoo

Avataan ti 16.11.21

Aukioloajat:
ti-pe klo 10-18
la klo 10-16
su-ma suljettu

Avaamme uusia kahviloita

Tällaisella mukavalla asialla lähestyn sinua, kun avaamme pian uudet kahvilat Helsinkiin ja Espooseen. Pullabiilitkin asettuvat talvikaudeksi hyvän mielen pop up -kahviloiksi kauppakeskuksiin. Mikään ei kuitenkaan onnistu ilman ammattitaitoista ja mukavaa tiimiä.

Haemme nyt iloiseen joukkoomme kokkeja ja kahvilatyöntekijöitä sekä vakituiseen että osa-aikaiseen työhön. Arvostamme kokemusta vastaavista tehtävistä, reipasta otetta sekä asiakaspalvelu- ja yhteen henkeen puhaltamisen taitoja! Me uskomme, että maailmasta voi tehdä paremman paikan myös leipomalla. Jos uskot samoin, laita hakemuksesi heti: mia@patisserieteemuaura.fi.

Haastattelut käynnistetään saman tien ja paikat täytetään sopivien henkilöiden löydyttyä. Uusia tehtäviä on luvassa marraskuun alusta alkaen. Tervetuloa meille, toivottaa Teemu.

Teethän tilauksesi viimeistään kolme päivää ennen haluttua toimitus- tai noutoaikaa.