kahvila

Kauklahdessa sijaitseva Korkkitehdas on Patisserie Teemu Auran uusi koti

Espoon Kauklahden teollisuuden perintö näkyy yhä tänäänkin alueelta löytyvissä vanhoissa kiinteistöissä. Yksi näistä helmistä on Kurttilassa sijaitseva entinen ammus- ja korkkitehdas, joka on heräämässä eloon K-Supermarket Lasihytin kauppiaan Erkki Zaiedmanin toimesta. Parhaillaan kiinteistöllä on käynnissä muutostyöt, ja ovien on tarkoitus avautua kesän kuluessa.

Korkkitehdas tulee olemaan varsinainen herkkukeidas, sillä sen kivijalan valtaavat paikallisten suosikiksi nopeasti noussut Edvin Pizza Napoletana sekä Patisserie Teemu Aura, jonka tuotteiden jälleenmyyjänä olemme jo pitkään toimineet ”, Erkki Zaiedman kertoo. ”Projekti käynnistettiin toden teolla huhtikuussa ja tavoitteena on päästä esittelemään Korkkitehdas yleisölle kesällä, kunhan lupaprosessit ja muutostyöt on saatu päätökseen.”

Korkkitehtaalle on suunnitteilla noin 50 asiakaspaikkaa ja kesäaikana tunnelmallista pihapiiriä kehystää myös viihtyisä, iso terassi. ”Edvin Pizza Napoletana ja Patisserie Teemu Aura valikoituivat toimijoiksi, koska ravintoloiden konseptit täydentävät hienosti toinen toisiaan. Ne ovat oman juttunsa terävintä huippua”, Zaiedman sanoo. Korkkitehtaalla uusi päivä tullaan vastaanottamaan Patisserien aamiais- ja lounastarjonnalla ja Edvinin kiviuuni hehkuu ruokailijoille taas ilta- ja viikonloppupainotteisesti.

Edvin Pizza Napoletanan historia Kauklahdessa on lyhyt, mutta tapahtumarikas ja kasvoimme ulos nykyisestä liiketilastamme käytännössä heti sen avattuamme. Nyt, kun kesä tuo toivottavasti helpotuksen ravintoloiden rajoituksiin, on uuden, isomman tilan tarve meille todellinen. Ihastuimme välittömästi Korkkitehtaan tunnelmaan ja täällä artesaanipizzojen leivonta todella pääsee arvoisiinsa puitteisiin”, kertovat paikalliset yrittäjät Markus Nikko ja Satu Ilola. Ravintolan kruununa toimii uusi italialainen, puupolttoinen Stefano Ferrara -kiviuuni.

Patisserie Teemu Aura on päässyt viime kesänä lanseeratun Pullabiili-kahvila-autonsa avulla tekemään tuttavuutta myös Helsingin ulkopuolella. ”Meistä on upeaa avata kahvila vihdoin Espooseen, sillä olemme metsästäneet uusia tiloja jo pitkään. Korkkitehtaassa on juuri sitä rustiikkista fiilistä, mitä kivijalkakahvilassa arvostamme ja se inspiroi meitä sisustuksen lisäksi myös paikan tuotevalikoiman kehityksessä”, Teemu Aura iloitsee. ”Lupaamme tuoda tarjolle leipomo- ja konditoriaherkkujemme lisäksi laajan All Day Breakfast -valikoiman sekä lounasnälkään runsaita salaatteja, keittoja ja pastaa.”

Korkkitehdas Kurttilassa valmistuu vauhdilla. Kuvassa vas. Satu Ilola, Markus Nikko, Teemu Aura sekä Erkki Zaiedman.

Korkkitehdas on koronan kirittämä hanke

Korkkitehtaan myötä Kauklahden alueen laadukas kivijalkatarjonta vahvistuu entisestään. ”Reilun vuoden aikana kodit ovat muuntuneet myös kouluiksi ja työpisteiksi, joiden läheisyyteen kaivataan kunnon palveluita. Näen mielelläni muutoksen, jossa palvelut lähiöistä eivät karkaa, vaan päinvastoin palaavat takaisin ihmisten lähelle. Sydämen asiani on saada näitä vanhoja talokaunottaria kaiken kansan käyttöön”, Erkki Zaiedman toteaa.

”Olemme molemmat nähneet omissa liiketoimissamme korona-ajan synkät, mutta myös sen positiiviset puolet. Edeltävä vuosi on vaatinut nopeita suunnanmuutoksia, luovaa ajattelua ja uskallusta. Se on myös opettanut, että elämää on ydinkeskustan ulkopuolellakin. Senkin vuoksi Korkkitehdas tuntuu meille niin oikealta ja luontevalta paikalta”, sanovat Markus Nikko ja Teemu Aura.

Pullabiili loikkasi länteen

Pullabiili on avannut pinkit luukkunsa Isossa Omenassa. Palvelemme Ompussa 17.4. asti ja olemme avoinna ma-la klo 10-19 (su suljettu).

Pullabiilin valikoimasta löytyy itseoikeutetusti kunnon kavalkadi pullia (rahka-kardemumma-, voisilmäpulla ja korvapuusti).  Lisäksi meiltä saa croissantteja, tuoretta leipää ja kakkupaloja, joista löytyy vaihtoehtoja myös gluteenittomaan tai vegaaniseen ruokavalioon. Pullabiilillä on aina tarjolla myös sesongin herkkuja.

Tule noutamaan meiltä tuoreet leivonnaiset ja nappaa mukaasi kuppi Rost-paahtimon Saari-kahvia. Pullabiili on parkkeerattu Ison Omenan väljälle M.E.E.T-aukiolle. Siihen on helppo tulla metrolla, bussilla tai hissillä pysäköintihalleista P1A tai P2A.

Heti pääsiäisen jälkeen Pullabiili siirtyy Clas Ohlsonin ja Jungle Juice Barin välittömään läheisyyteen 1. kerrokseen. Viivymme uudessa paikassa aina huhtikuun puoliväliin saakka.

Meistä on aivan mahtavaa taittaa kevättä Espoossa – lämpimästi tervetuloa Pullabiilille!

Pullabiilin jouluseikkailu

Myynnissä Pullabiilillä on maanantaista lauantaihin uunituoreita, jouluisia leipomo- ja konditoriatuotteita. Tule nauttimaan pullakahvit tai pipariglögiä ja joulutorttua ostosten lomassa ja nappaa samalla tuoretta leipää kotiinviemisiksi. Pullabiilissä on tarjolla myös gluteenittomia ja vegaanisia herkkuja sekä kivoja ideoita joulumuistamiseksi.

Meillä on helppoa piipahtaa vaikka vain nopeasti ohikulkumatkalla. Löydät meidät Itiksen Bulevardilta, infopisteen tuntumasta.

Olemme avoinna ma-la klo 10.00 -19.00. Pidämme luukut auki poikkeuksellisesti myös su 20.12. klo 12-18, jolloin myymme Pullabiilillä herkku- ja muita lahjatuotteita. Leipomotuotteita ei ole tuolloin saatavilla, poikkeuksena saaristolaisleipä, taatelikakku ja mantelikakku. Näitä myymme myös kahvin ja glögin kera.

Jouluaattona 24.12. olemme avoinna klo 9-12. 

25.-27.12. olemme suljettu. 28.12.-30.12. (Pullabiilin päättäjäiset Itiksessä) olemme avoinna klo 10-19.

Hyvää joulunaikaa ja lämpimästi tervetuloa Pullabiilille!

3
Tervetuloa herkkuostoksille! Huomioithan, että verkkokauppatuotteillemme on aina vähintään 62h tilausaika. Voit noutaa tuotteet itse tai tilata niille kotiinkuljetuksen Helsingin, Espoon tai Vantaan alueelle. Kiitos tilauksestasi!