Johanna Kurki

4.9.2026

Etsimme joukkoomme innostavaa ja osaavaa leipomon esihenkilöä luotsaamaan lahjakasta leipuri- ja kondiittoritiimiämme!

Tarjoamme sinulle monipuolisen ja mielenkiintoisen työn sekä mahdollisuuden kehittää leipomomme toimintaa, tuotantoa ja valikoimaa yhdessä ammattitaitoisen ja innovatiivisen tiimin kanssa.

Meistä

Patisserie Teemu Aura on vuonna 2011 perustettu helsinkiläinen leipomo-konditoria. Toimintaamme ohjaavat luovuus, tinkimätön asenne ja rakkaus laadukkaisiin raaka-aineisiin. Haluamme luoda artesaaniherkkuja, jotka tuovat iloa niin arkeen kuin juhlaankin.

Päätuotteitamme ovat leipomotuotteet, kuten erilaiset pullat, croissantit ja juureen leivotut leivät, sekä konditoriatuotteet, kuten kakut, leivokset ja macaronit. Kaikki tuotteemme valmistetaan käsityönä, ja rakastamme myös kekseliäiden sesonkituotteiden kehittämistä.

Erinomainen käsityö ja laadukkaat tuotteet ovat toimintamme ytimessä.

Leipomomme sijaitsee Helsingin Vartiokylässä. Meillä on tällä hetkellä kolme kivijalkakahvilaa pääkaupunkiseudulla: Hakaniemessä, Lauttasaaressa ja Ruoholahdessa. Lisäksi Pullabiilimme ilahduttavat pullan ystäviä ympäri pääkaupunkiseutua.

Tehtävässäsi vastaat muun muassa seuraavista kokonaisuuksista

Leipomon esihenkilönä vastaat leipomon päivittäisestä toiminnasta ja siitä, että leipomotoiminnalle asetetut tavoitteet saavutetaan. Olet läsnä arjessa ja johdat tiimiäsi kannustavasti, omalla esimerkilläsi.

Työssäsi:

– Vastaat leipomon päivittäisestä johtamisesta ja toiminnan sujuvuudesta
– Johdat ja kannustat leipureiden ja kondiittoreiden tiimiä
– Vastaat omavalvonnasta ja laadun ylläpitämisestä
– Huolehdit työntekijöiden perehdytyksestä ja osaamisen kehittämisestä yhdessä muiden esihenkilöiden kanssa
– Osallistut päivittäiseen työskentelyyn leipomolla
– Olet tärkeässä roolissa uusien toimintatapojen ja toimintojen käyttöönotossa
– Osallistut aktiivisesti tuotekehitykseen ja uusien makuelämysten luomiseen
– Huolehdit laadunvalvonnasta ja siitä, että tuotteemme täyttävät laatustandardimme
– Osallistut työvuorosuunnitteluun, varastonhallintaan ja inventaarioihin

Työ on kaksivuorotyötä, ja vuorot sijoittuvat aamu- ja yövuoroihin.

Mitä odotamme sinulta?

Toivomme, että sinulla on:

– Aikaisempaa kokemusta leipomotuotannon tai keittiön johtamisesta
– Alan koulutus
– Osaamista työvuorosuunnittelusta
– Aikaisempaa kokemusta varastonhallinnasta ja inventaarioiden tekemisestä
– Osaamista omavalvonnasta ja halua huolehtia siitä huolellisesti osana päivittäistä työtä
– Ajantasaiset tietotekniset taidot ja kokemusta erilaisten järjestelmien käytöstä

Lisäksi olet:

– Parhaimmillasi johtamassa omalla esimerkilläsi ja mahdollistamassa tiimisi onnistumisen
– Innokas kehittämään omaa osaamistasi sekä tukemaan tiimisi kehittymistä
– Joustava ja luotettava tiimipelaaja, joka on aina valmis auttamaan työkavereitaan
– Kannustava esihenkilö, joka osaa luoda ympärilleen hyvän ja motivoivan ilmapiirin
– Luonteva perehdyttäjä, joka auttaa myös alan nousevia tähtiä kasvamaan ammatissaan
– Ennen kaikkea intohimoinen artesaanileivonnan ja laadukkaiden tuotteiden puolestapuhuja

Mitä tarjoamme sinulle?

Haluamme yhteisölliseen tiimiimme luotettavan huipputyypin, joka on valmis ottamaan vastuuta ja tekemään asioita yhdessä muiden kanssa.

Tarjoamme sinulle mahdollisuuden kehittää johtamistaitojasi kannustavassa, reippaassa ja inspiroivassa työyhteisössä. Saat tehtävään tarvittavan perehdytyksen sekä mahdollisuuden olla mukana kehittämässä Patisserie Teemu Auran tulevaisuutta, toimintaa ja tuotteita.

Jos sydämesi sykkii laadukkaalle artesaanileivonnalle ja innostut ajatuksesta johtaa osaavaa tiimiä, saatat olla juuri etsimämme henkilö!

Oletko etsimämme henkilö?

Lisätietoja tehtävästä antaa liiketoimintajohtaja Pia Ruokosalmi pia@patisserieteemuaura.fi

Lähetä hakemuksesi ja CV:si meille otsikolla ”Leipomoesihenkilö rekry” osoitteeseen rekry@patisserieteemuaura.fi.

Hakuaika päättyy 18.9., mutta täytämme paikan heti sopivan henkilön löydyttyä, joten kannattaa toimia pian!

#pullalifechoseme